Manutenzione e Riparazione Impianti di Aspirazione per Cucine Commerciali

Sappiamo che, in quanto professionisti del settore culinario, tenete molto alla vostra cucina. Ci si impegna per mantenere la cucina pulita, sicura e perfettamente funzionante. Ma anche nelle cucine professionali meglio gestite, le attrezzature possono guastarsi di tanto in tanto.

Una cappa aspirante rotta o mal tenuta può rendere il lavoro in cucina scomodo, pericoloso e aspetto non meno importante, non conforme alle normative vigenti

Genair offre servizi completi di riparazione e manutenzione impianti di aspirazione per ristoranti, per contribuire a proteggere i vostri dipendenti. È fondamentale per il futuro della vostra attività riparare correttamente un sistema di aspirazione danneggiato.

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Quattro Segnali che Indicano la Necessità di Riparare la Ventola di Aspirazione della Tua Cucina Professionale

Se noti uno qualsiasi dei seguenti segnali, è il momento di riparare il tuo aspiratore o programmare l'installazione di un nuovo sistema di ventilazione per il tuo ristorante:

Rumore Metallico dalla Ventola

Un rumore metallico o cigolante dalla ventola di aspirazione indica solitamente che qualcosa si è allentato o sbilanciato. Le pale del ventilatore potrebbero essere danneggiate o i cuscinetti consumati.

Rumore Forte o Insolito dal Motore

Un rumore forte o insolito proveniente dal motore si verifica solitamente poco prima che questo smetta di funzionare. È consigliabile contattare al più presto un tecnico specializzato per programmare una riparazione ed evitare che il sistema di ventilazione si guasti durante l'orario di lavoro.

Sistema di Scarico che Non si Avvia

Se il sistema di scarico non si avvia, per prima cosa verifica che l'interruttore automatico non sia scattato. Se continui a non riuscire ad accendere la ventola, chiama un'azienda di assistenza.

Manutenzione Preventiva Periodica

Anche senza problemi evidenti, una manutenzione regolare dell'impianto di aspirazione è essenziale per assicurare il corretto funzionamento del sistema di ventilazione e prolungarne la durata nel tempo, riducendo i costi di gestione.

Manutenzione Preventiva

Sei controlli fondamentali per risparmiare e prolungare la vita del tuo impianto di ventilazione

Pale della Ventola

Controlla disallineamenti o sbilanciamenti. Fare esaminare le pale almeno ogni tre mesi da un professionista per prevenire vibrazioni anomale e danni ai cuscinetti del motore.

Giunti Antivibranti

Verifica eventuali colpi ritmici. Un giunto antivibrante difettoso può causare danni progressivi ai cuscinetti e alle pale, aumentando il rumore del motore e riducendo la durata dell'impianto.

Cinghia di Trasmissione

Controlla che la cinghia di trasmissione sia in posizione e priva di lacerazioni o usura. Le cinghie sono componenti economici: sostituirle preventivamente evita blocchi improvvisi durante il servizio.

Cablaggio Elettrico

Verifica che il rivestimento dei cavi non presenti crepe o zone usurate che potrebbero causare un cortocircuito o un incendio. Il controllo elettrico dell'impianto di aspirazione è obbligatorio per la sicurezza.

Lubrificazione Motore e Cuscinetti

Assicurati che tutte le parti mobili siano lubrificate correttamente: motore, cuscinetti e ventola. Una lubrificazione insufficiente è una delle prime cause di rumore anomalo e guasto prematuro del motore.

Ispezione Esterna e Antiruggine

Cerca segni di ruggine o corrosione, specialmente nel punto di montaggio sul tetto e nelle guarnizioni. La corrosione può compromettere la tenuta dell'impianto e causare perdite d'aria nei condotti.